Ensalada felanitxera va néixer l’any 2016 com a programa de ràdio dedicat a l’humor i a la literatura. El títol elegit parodiava els programes dedicats a la gastronomia, que de manera tan exitosa proliferaven pels canals televisius, però també —crec recordar que ja ho vaig explicar en una altra ocasió— era un símil d’un plat…...