“Si tenim una vinya ecològica, el gust del vi és diferent; si hi posam herbicides, ens n’alimentam”

Fa unes setmanes el celler felanitxer 4Kilos presentà l’estudi sobre fauna auxiliar que han fet a les seves vinyes. El treball, sorgit sota l’impuls dels socis del celler, Xesc Grimalt i Sergi Caballero, ha estat feina d’una estudiant de Biologia, Nebiyat Bertran Caballero (Etiòpia, 2002). Na Nebiyat ara fa desset anys que viu a Mallorca...