Al meu poble natal de Tarascon-sur-Ariège, una antiga família de negociants de vins hi segueix preparant i comercialitzant, tant a la regió com a l’estranger, el famós hipocràs. Es tracta d’un vi que va triomfar durant l’edat mitjana, particularment a Occitània, França i als territoris de la Corona d’Aragó. Conten que la recepta d’aquesta barreja...
Molta gent i molt de vi al Raïm Wine Fest
Gori Vicens
17 juliol 2025
