Miquel Estelrich Rosselló

26 ARTICLES
0 COMENTARIS

La vida perdurable (II)

Ens tornam a trobar en aquests dies de recordar els qui ja no hi són. Aquests dies els cementeris vestits de colors, rams diversos,...

Focaccia mallorquina

A la cultura mediterrània la manera de consumir el pa i els seus derivats, com les coques; s’assemblen entre ells. Els vincles més directes...

De sant Agustí

Quan cursava el primer curs de batxillerat, a l’assignatura de Filosofia, que estudiàvem l’obra de sant Agustí, una frase que quedà marcada en la...

Pa sense llevat

“D’aquella taula en prengué la volada un pa sense llevat”. Manllevant aquest vers del fragment del text del Pare Oliver, comença aquest article. Cada...

Frugalitat mengívola

Aquest mes que encetam i el que ve les menjades ja són més lleugeres i ràpides. Un tempus fugit a l’hora de menjar. Les...

Del tondre rissat

Com hem vist fins ara en els darrers articles, la gastronomia mallorquina de l’avior sol ser específica d’un dia. I alhora ràpida o bona...

Llepolia de Pasqua

El temps ens passa per damunt i a vegades ens atropella. I, el pitjor, s’endú la biblioteca més gran que podem tenir: la memòria....

Dolçor del Ram

Si ens endinsam dins la gastronomia mallorquina, d’abans de la globalització, trobam dolços que no veim a un mostrador d’un forn, però que la...

Els enamorats mallorquins

Els confits són el símbol de l’amor mallorquí.Vivim a un món consumista en què el món cultural anglosaxó és el principal difusor d’aquestes idees...

Paperí d’hivern

El paperí forma una part essencial de l’estiu, és un element d’aquest temps. Però l’hivern també conté aquest paperí, un paperí vegetal i nostrat....
- Publicitat -spot_img

darreres notícies

Mariona Caldentey continua entre les millors del món

Dilluns a vespre va tenir lloc la gala de la Pilota d’Or que organitza...

Biblioteca oberta: llibres que volen per acostar la lectura a s’Horta i a Cas Concos

Divendres passat es va inaugurar el projecte cultural “Biblioteca oberta: llibres que volen” amb...

El Convent, il·luminat amb espelmes

Un any més, el convent de Sant Agustí es va il·luminar amb espelmes durant...

La pluja esquiva l’alerta vermella

Dilluns es varen suspendre les classes i activitats esportives, entre altres mesures  Feia dies que...

Tot un cap de setmana d’actes entorn de la Fira del Pebre Bord

Hi haurà gastronomia, comerç, artesania, empresa, cultura i múltiples activitats complementàries Continuam amb més dies...

La Tuna dels Clavells va tornar a recórrer el poble

Dimarts a vespre, Nit de les Verges, la Tuna dels Clavells va tornar a...