Miquel Estelrich Rosselló

22 ARTICLES

0 COMENTARIS

Articles Miquel Estelrich Rosselló - 11 juny 2026

Aquest mes que encetam i el que ve les menjades ja són més lleugeres i ràpides. Un tempus fugit a l’hora de menjar. Les...

Articles Miquel Estelrich Rosselló - 21 maig 2026

Com hem vist fins ara en els darrers articles, la gastronomia mallorquina de l’avior sol ser específica d’un dia. I alhora ràpida o bona...

Articles Miquel Estelrich Rosselló - 9 abril 2026

El temps ens passa per damunt i a vegades ens atropella. I, el pitjor, s’endú la biblioteca més gran que podem tenir: la memòria....

Articles Miquel Estelrich Rosselló - 26 març 2026

Si ens endinsam dins la gastronomia mallorquina, d’abans de la globalització, trobam dolços que no veim a un mostrador d’un forn, però que la...

Articles Miquel Estelrich Rosselló - 12 febrer 2026

Els confits són el símbol de l’amor mallorquí.Vivim a un món consumista en què el món cultural anglosaxó és el principal difusor d’aquestes idees...

Articles Miquel Estelrich Rosselló - 21 gener 2026

El paperí forma una part essencial de l’estiu, és un element d’aquest temps. Però l’hivern també conté aquest paperí, un paperí vegetal i nostrat....

Articles Miquel Estelrich Rosselló - 4 desembre 2025

La tardor fa olor de pasta frita. A l’octubre, la flaire de bunyol agombola l’aire, els carrers i les portasses. El dolç per excel·lència...

Articles Miquel Estelrich Rosselló - 30 octubre 2025

En el darrer vers de l’oració del Credo, anomena la vida perdurable. Aquesta vida perdurable en què pensam quasi sempre i més ara quan...

Articles Miquel Estelrich Rosselló - 11 setembre 2025

Dins el mes de juliol passat, la capitalitat del Llevant centrà la major part del mes amb un assumpte: els municipis del Llevant defensaven...

Articles Miquel Estelrich Rosselló - 21 agost 2025

(Goigs de l’edició de 1974) Quan pensam en Sant Agustí, el situam directament a Felanitx i al Convent. Però hi ha un altre sant que...

12 3 Pàgina 1 de 3

- Publicitat -

Llegir més