Greixonera de moniato

Ingredients 1,5 Kg de moniatos 6 ous 325 g de sucre 1 tassó de llet (opcional) Dolces de bescuit (opcional) Una llimona ratllada Canyella en pols Coeu els moniatos al forn fins qui siguin tous. Quan hagin refredat una mica, pelau-los i aixafau-los amb una forqueta, incorporau-hi el sucre i mesclau-ho bé. Bateu els ous...