Ingredients
-Un rodó de vedella d’1 kg
-1 magrana
-2 cebes
-2 tomàtigues
-Brou de verdures
-Oli d’oliva
-Sal
-Pebre bo
Dins una cassola amb oli d’oliva dauram i segellam el rodó de vedella salpebrat.
Treim la carn i dins el mateix oli sofregim la ceba i abans que sigui cuita hi afegim les tomàtigues pelades ben picades. En ser tot cuit, afegim la magrana pelada, li donam una volta i reincorporam la carn amb el brou de verdures.
Ho deixam coure tot durant una hora i passat aquest temps servim la carn tallada en rodanxes amb la salsa pel sobre.
