Saltat de calçots i carxofes al romesco

Ingredients 16 calçots 8 carxofes Pebre bo 3 cullerades d’oli d’oliva extra Sal Per la salsa: 3 tomàtigues madures 1 cabeça all 2 nyores 15 g d’ametlles torrades 15 g d’avellanes torrades 1 llesca de pa 270 ml d’oli d’oliva verge extra 100 g de vinagre Pebre bord 1 pebre de cirereta Sal El vespre...