INGREDIENTS
·Quatre lloms de lluç sense espines
·200 g de coes de gambes pelades
·Quatre alls
·Una punta de pebre coent o de caiena (opcional)
·Julivert
·Oli d’oliva verge extra
·Sal
·Vi...
A les Illes Balears, gràcies al turisme, tot va bé, excepte:
- Tenim molt d’abandonament escolar prematur, els resultats acadèmics són molt discrets o dolents...
Joan Juan Roig, Felanitx (1975), és professor de Llengua catalana i literatura a l’IES Felanitx. Es defineix com a “llibrèfil, vinyòvol i melòman”. És...
