Ingredients
- 2 piteres de pollastre
- 2 paquets de galetes salades Ritz
- Sal
- Pebre bo
- 1/2 tassa de llet
- Formatge cheddar ratllat
- 1 culleradeta de julivert
Salsa:
- 1/2 tassa de brou de pollastre
- 1 llauna de crema agra
- Margarina
En primer lloc, tallam les piteres de pollastre en tres trossos grossos i picam les galetes Ritz.
Mesclam la sal i el pebre bo amb les galetes dins un bol i abocam la llet i el formatge dins dos altres recipients diferents. Després hi mullarem cada peça de pollastre, i en aquest ordre, dins la llet, dins el formatge i dins la galeta molta.
Seguidament, untam una safata que pugui anar al forn i hi col·locam el pollastre arrebossat amb una mica de julivert. La tapam amb paper d’alumini i l’enfornam a 400 °C durant 35 minuts. Després, llevam el paper i ho tenim 10 minuts més dins del forn o fins que vegem les voreres del pollastre daurat i cruixent.
Finalment, dins una altra casserola, hi mesclam amb la batedora el brou de pollastre, la crema agra i la mantega, i la feim a foc mitjà. Servim la salsa damunt el pollastre.
