Croquetes de gírgoles

Ingredients-300 g de gírgoles de card-125 g de farina-900 g de llet d’ametla-Pebre-Nou moscada-Farina de ciuró -Galleta picada amb julivert Rentam i picam les gírgoles ben menudes i les sofregim dins una greixonera amb un rajolí d’oli. Incorporam la farina, la dauram un poc i hi afegim una mica de llet. Ho remenam bé perquè es...