Anfós a la marinera

Ingredients Anfós Gambes Copinyes Estrigassons Ceba Alls Llorer Julivert Pebre bo Tomàtiga Sal Començam enfarinolant i fregint els filets del peix. Mentrestant, sofregim la ceba amb els alls laminats i hi afegim un poc de tomàtiga fregida, estrigassons i el llorer. A banda, amb els caps i de les closques de les gambes feim un...