Arròs caldós de cranca mallorquina

Ingredients 1 cranca grossa o dues mitjanes 300 g d’arròs bomba 1 litre de fumet de peix de roca 1 ceba blanca 3 tomàtigues de ramellet 3 alls 1 pebre verd Oli d’oliva verge Pebre bord Sal Julivert (opcional) Safrà Netejam la cranca, li separam les potes i li xapam el cos per la meitat...