Bacallà al forn amb crema de pastanagó

Ingredients · 4 lloms de bacallà al punt de sal · 600 g de pastanagó · 2 porros · 200 ml de nata per cuinar · Un grapat de gambes i un grapat de musclos (poden ser congelats) · Dos grans d’all · Julivert · Farigola · Sal, oli i pebre bo Pelam i feim...