Ingredients
· 8 lloms de lluç
· 200 g de gambes pelades
· 1 ceba
· 1 porro
· 2 alls
· Salsa maionesa
· Sal
· Oli d’oliva
· Pebre bo
· Ametles xapades
· Cirerols (tomàtigues cherry)
Començam sofregint la ceba, el porro i els alls dins una paella amb un poc d’oli, i després ho posam dins una safata de forn amb un poquet d’oli.
Seguidament salprebam els lloms de lluç i els col·locam, amb les ametles xapades damunt aquestes verdures, a la safata del forn. També damunt cada llom hi estenem una cullerada de maionesa i repartim les coes de gamba xapades per tota la safata. Gratinam amb el forn prèviament calent, de deu a dotze minuts.
Finalment saltam, banda i banda, cicerols xapats per la meitat, amb un poc de sal gruixada, i llest per menjar
