Gastronomia

Focaccia mallorquina

A la cultura mediterrània la manera de consumir el pa i els seus derivats, com les coques; s’assemblen entre ells. Els vincles més directes...

Frugalitat mengívola

Aquest mes que encetam i el que ve les menjades ja són més lleugeres i ràpides. Un tempus fugit a l’hora de menjar. Les...

Del tondre rissat

Com hem vist fins ara en els darrers articles, la gastronomia mallorquina de l’avior sol ser específica d’un dia. I alhora ràpida o bona...

Dolçor del Ram

Si ens endinsam dins la gastronomia mallorquina, d’abans de la globalització, trobam dolços que no veim a un mostrador d’un forn, però que la...

Una essència en forma de flaire i gust

La tardor fa olor de pasta frita. A l’octubre, la flaire de bunyol agombola l’aire, els carrers i les portasses. El dolç per excel·lència...

Les ostres

Les ostres són per a mi un record entranyable de les festes de Nadal, el temps de la meva infantesa a França. Les consumíem...

Un vi negre de 4 Kilos, guardonat

Com ja és costum en aquests primers dies de l'any, l'Associació Espanyola de Periodistes i Escriptors del Vi (AEPEV) dona a conèixer el llistat...

Pastís de pastanagó

Ingredients · 120 ml d’oli vegetal · 200 g de sucre moreno · 2 ous · 85 g de nous moltes · 300 g de pastanagó pelat i ratllat ·...

Pinzellades culinàries

Record quan fa molts d’anys el meu amic Tomeu, amant de la bona cuina, va demanar-me el significat de les paraules franceses gordon blu...

Cannolis farcits

Ingredients Per a la massa: · 250 g de farina · 30 ml de vi blanc · 30 ml de licor Marsalla · 1 culleradeta de canyella en...
- Publicitat -spot_img

darreres notícies

La commemoració dels 50 anys de l’escola de s’Horta

Dissabte passat, la pista poliesportiva coberta de l’escola Reina Sofia de s’Horta va acollir...

Diumenge, caminada contra el càncer

Recentment creada a Felanitx, la junta local de l’Associació Espanyola Contra el Càncer organitza...

La fira de Sant Miquel

Diumenge passat, el diumenge abans de la festivitat del sant, es va celebrar la...

Felanitx per la Igualtat celebra el Sopar de Fresques

Es varen lliurar els premis Lilàs i Llimac Dissabte passat, el Sopar de Fresques de...

Una altra barrumbada intensa de fins a 122 litres

Dijous de la setmana passada, a mitjan horabaixa, de cop i volta el cel...

L’escola de s’Horta compleix 50 anys

Dissabte a les 11 hores es farà un acte commemoratiu L’escola Reina Sofia de s’Horta...