Gastronomia

Frugalitat mengívola

Aquest mes que encetam i el que ve les menjades ja són més lleugeres i ràpides. Un tempus fugit a l’hora de menjar. Les...

Del tondre rissat

Com hem vist fins ara en els darrers articles, la gastronomia mallorquina de l’avior sol ser específica d’un dia. I alhora ràpida o bona...

Dolçor del Ram

Si ens endinsam dins la gastronomia mallorquina, d’abans de la globalització, trobam dolços que no veim a un mostrador d’un forn, però que la...

Una essència en forma de flaire i gust

La tardor fa olor de pasta frita. A l’octubre, la flaire de bunyol agombola l’aire, els carrers i les portasses. El dolç per excel·lència...

Les ostres

Les ostres són per a mi un record entranyable de les festes de Nadal, el temps de la meva infantesa a França. Les consumíem...

Un vi negre de 4 Kilos, guardonat

Com ja és costum en aquests primers dies de l'any, l'Associació Espanyola de Periodistes i Escriptors del Vi (AEPEV) dona a conèixer el llistat...

Pastís de pastanagó

Ingredients · 120 ml d’oli vegetal · 200 g de sucre moreno · 2 ous · 85 g de nous moltes · 300 g de pastanagó pelat i ratllat ·...

Pinzellades culinàries

Record quan fa molts d’anys el meu amic Tomeu, amant de la bona cuina, va demanar-me el significat de les paraules franceses gordon blu...

Cannolis farcits

Ingredients Per a la massa: · 250 g de farina · 30 ml de vi blanc · 30 ml de licor Marsalla · 1 culleradeta de canyella en...

Saltat de carabassons amb gambes

Ingredients · 4 o 5 xampinyons grossos · 1 carabassó · 2 alls · 8 o 10 llagostins pelats · Julivert · Oli d’oliva · Sal · Pebre bo Netejam els xampinyons i...
- Publicitat -spot_img

darreres notícies

Felanitx mira al cel. Una nit abans del vespre

“Espectacular”. Aquesta va ser la paraula que més es va sentir entre la gent que va triar el circuit de Son Matamoros per veure l’eclipsi solar total. El temps va acompanyar i es va poder veure molt bé. Del nostre terme foren molts els punts d’on es va poder gaudir d’aquest fenomen meravellós, especialment a…

La DO Pla i Llevant dona el sus a la verema

Prop de dues-centes persones varen assistir dilluns horabaixa a l’acte d’inici de la verema 2026 de la DO Pla i Llevant, que, en aquesta ocasió va tenir lloc al celler Vins Can Coleto de Petra. L’esdeveniment va començar amb la tradicional verema simbòlica dels primers raïms, tallats pel veremador d’honor d’enguany, l’humorista i actor Agustín…

Es torna a elegir jutge de pau substitut

Sembla el conte de mai no acabar. Que tenguem constància no havia passat mai. En un any l’Ajuntament ha hagut d’elegir fins a cinc jutges de pau substituts, quan tocaria ser un cada quatre anys. Tot va començar ara fa devers un any, quan la Sala va convocar l’elecció. S’hi varen presentar quatre candidats. En…

Dimecres que ve s’estrenaran els goigs nous de Sant Agustí

Des de fa anys, el programa oficial de les festes de Sant Agustí comença el divendres anterior, però falten dies per fer coses. Ja fa anys es va posar de moda fer els sopars de carrer el dijous, que de cada any compten amb més participants. I ara els actes ja comencen el dimecres. L’any…

Més de 5.000 persones empren el bus urbà del Port el primer mes

Durant les primeres quatre setmanes de servei, el nou bus urbà de Portocolom ha transportat a 5.071 usuaris, el suposa una mitjana de 181 passatgers cada dia. Amb aquestes dades, l’Ajuntament en fa “un balanç molt positiu. Després d’una arrancada progressiva en els primers dies la demanda va experimentar un creixement molt ràpid durant la…

​Declarades d’especial interès autonòmic les obres d’accés a l’escola nova

Les obres de l’escola nova, a la sortida de Felanitx pel camí de Son Proenç, avancen a bon ritme. Però aquesta construcció ha d’anar acompanyada de la millora de l’accés. El Consell de Govern va aprovar divendres passat la declaració com a projecte d’especial interès estratègic autonòmic de les obres d’urbanització i dotació de serveis…