Ingredients:
· 4 ous
· 200 g de formatge en crema
· 20 g de farina de civada
· 40 ml de llet de coco
· 1 rajolí de suc de llimona
· Edulcorant
Primer pujam els blancs d’ou a punt de neu amb rajolí de suc de llimona.
Dins una font petita mesclam els rovells dels ous, el formatge en crema, la farina, la llet de coco i l’edulcorant; hi afegim els blancs d’ou a poc a poc i ho mesclam bé.
Ho posam dins un motlle mitjà i posam aquest motlle dins un altre de més gros que tengui a dins un poc d’aigua calenta. Ho enfornam a 160 °C uns 25 o 30 minuts i llavors una hora a 110 °C.
Se serveix fred o del temps
