Vegetariana

Receptes

Menú de Pasqua vegetarià

Jaume Martorell - 30 març 2023

Entrant Talec Vegà Ingredients: · 150 g de tomàtigues seques · 150 g de pebres vermells · 100 g d’anacards · 40 ml d’oli verge · 1 all · 1 culleradeta de...

Receptes

Pebres farcits amb un punt de bitxo

Jaume Martorell - 16 març 2023

Ingredients: · 250 g de patata vermella · 50 g de pebre de cirereta verd · 200 g de farina de ciuró · 6 pebres verds de fer...

Vegetariana

Llepolies de poma per als menuts

Antoni Martorell - 23 febrer 2023

Ingredients: · 6 pomes grosses · 100 g de sucre moreno · Corda de pita natural Per començar, rentam i trossejam les pomes, com la punta del...

Vegetariana

Fruits de romeguer dolç

Antoni Martorell - 2 febrer 2023

Ingredients: · 200 g de llet en pols · 200 ml de llet condensada · Un grapat de mores de romeguer madures. Pastam dins una font la llet...

Receptes

Stroganoff de xiitake

Jaume Martorell - 19 gener 2023

Ingredients: · 300 g de xiitake · 2 patates grans · 1 ceba vermella · 1 culleradeta de julivert sec · 1 culleradeta de pebre bord · 1 culleradeta d’extracte...

Vegetariana

Menú vegetarià de nadal

Jaume Martorell - 15 desembre 2022

Entrant: Pells de pastanaga al forn · 200 g de pells de pastanagues · 1/2 cullerada de cafè de flocs de pebre de cirereta · 1 cullerada...

Vegetariana

Coca de formatge i llimona

Jaume Martorell - 8 desembre 2022

Ingredients: · 4 ous · 200 g de formatge en crema · 20 g de farina de civada · 40 ml de llet de coco · 1 rajolí de...

Vegetariana

Flam de mongetes verdes

Jaume Martorell - 10 novembre 2022

Ingredients: · 1 kg de mongetes tendres · 1 tassó de llet d’ametla · 1 tassó de nata vegetal · 4 ous · 1 ceba petita · 3 cullerades de...

Vegetariana

Patates amb samfaina

Jaume Martorell - 27 octubre 2022

Ingredients · 4 patates novelles grosses · 1 albergínia retxada · 2 tomàtigues de la pera · 1 carabassó · 8 alls · 4 branquetes de romaní · Un bon grapat...

Receptes