ENTRANTS
Taula de formatge nadalenc
Ingredients:
· Formatge en crema· Formatge cheddar ratllat· Formatge gouda ratllat· Cibulet picat· All en pols· Pebre bo· Nous picades· Nabius secs·...
250 g d’arròs bomba
800 g de lluç
12 llagostins o gambons
12 musclos
1.250 ml de brou de peix
2 tomàtigues madures
1 ceba tendra
2 alls
Mig pebre verd
1 culleradeta...
Ingredients-1 làmina de milfulls-300 g d’espinacs-200 g de pollastre bullit i emmetxat-2 cullerades de formatge ricotta-2 ous-1 culleradeta d’all en pols-1 culleradeta de pebre...
Ingredients
-1 kg de llom-15 o 20 rodanxes de formatge d’"Hebra"-15 o 20 rodanxes de ventresca salada-Oli d’oliva-4 alls-1 cullerada de pebre bord-1 tassó de vi...
Ingredients
3 peces de tonyina
3 patates
2 cebes
2 alls
1 tassó de vi
1/2 tassó d’aigua
2 cullerades de pebre bord
Oli d’oliva
Sal
Orenga
1 fulla de llorer
Posam a bullir les patates...
Ingredients
3 albergínies mitjanes
1 tassa de salsa de tomàtiga de casa
100 g de formatge ratllat
100 g de mozzarella
1 ou
1 roll de llet
Oli d’oliva verge
Sal
Alfabeguera
Sal
Pebre bo
Tallam...
Ingredients
2 lloms de lluç
Gambes fresques
4 alls
1/4 de ceba
100 ml de nata lleugera
Oli d’oliva
Sal
Julivert
Tallam els alls i la ceba molt fineta o la ratllam, i...
Ingredients
4 piteres de pollastre
1 cullerada de mantega
1 tassa de brou de pollastre
200 g de formatge amb crema
½ tassa de nata
1 ceba mitjana
2 alls
2 cullerades...
Ingredients
·1 paquet de ravioli de llagosta
·Sal
·Aigua
Per la salsa:
·2 cullerades de mantega sense sal
·2 alls picats
·1 tassa de nata
·½ tassa de brou de pollastre o...
