ENTRANTS
Pastissets de carabassó
INGREDIENTS:
-1 carabassó blanc gros-250 g de farina integral-75 ml d’oli de gira-sol-200 ml de llet-1 culleradeta de llevat-1 ou-50 g de formatge ratllat-Moraduix-1...
Ingredients
4 lloms de bacallà
1 ceba grossa
500 g de tomàtiga
2 ous
Farina
Oli d’oliva
Julivert
Dessalam el bacallà 36 hores abans, li canviam l’aigua diverses vegades i el mantenim...
Ingredients
2 lloms de lluç
Gambes fresques
4 alls
1/4 de ceba
100 ml de nata lleugera
Oli d’oliva
Sal
Julivert
Tallam els alls i la ceba molt fineta o la ratllam, i...
Ingredients
Raoles de bacallà
300 g de bacallà
2 alls
2 grells
Julivert
2 ous
2 cullerades de farina
100 ml de llet
1 culleradeta de llevat en pols
Safrà en pols
Oli d’oliva
El vespre...
Ingredients-2 carabassons-3 pastanagues-3 patates-1 ceba-1 l de brou de pollastre-Sal -Pebre bo-Oli d’oliva-Julivert
Primer tallam totes les verdures a daus i la ceba petita.Dins una olla...
Ingredients
660 g de farina
220 g d’aigua
200 g d’oli d’oliva
30 g de llevat premsat
1 culleradeta de sal
Dins un bol fonem el llevat amb l’aigua tèbia....
Ingredients
4 piteres de pollastre
1 cullerada de mantega
1 tassa de brou de pollastre
200 g de formatge amb crema
½ tassa de nata
1 ceba mitjana
2 alls
2 cullerades...
Ingredients:-1 kg de bledes-4 patates grosses-6 alls-1 ceba groga-1 culleradeta de tap de cortí-1 culleradeta de sal-3 cullerades de farina de ciuró-1/4 l de...
Ingredients
·1 paquet de ravioli de llagosta
·Sal
·Aigua
Per la salsa:
·2 cullerades de mantega sense sal
·2 alls picats
·1 tassa de nata
·½ tassa de brou de pollastre o...
