Ingredients
3 albergínies mitjanes
1 tassa de salsa de tomàtiga de casa
100 g de formatge ratllat
100 g de mozzarella
1 ou
1 roll de llet
Oli d’oliva verge
Sal
Alfabeguera
Sal
Pebre bo
Tallam...
Ingredients-300 g de gírgoles de card-125 g de farina-900 g de llet d’ametla-Pebre-Nou moscada-Farina de ciuró -Galleta picada amb julivert
Rentam i picam les gírgoles ben...
ENTRANTS
Pastissets de carabassó
INGREDIENTS:
-1 carabassó blanc gros-250 g de farina integral-75 ml d’oli de gira-sol-200 ml de llet-1 culleradeta de llevat-1 ou-50 g de formatge ratllat-Moraduix-1...
Ingredients
4 lloms de bacallà
1 ceba grossa
500 g de tomàtiga
2 ous
Farina
Oli d’oliva
Julivert
Dessalam el bacallà 36 hores abans, li canviam l’aigua diverses vegades i el mantenim...
Ingredients
2 lloms de lluç
Gambes fresques
4 alls
1/4 de ceba
100 ml de nata lleugera
Oli d’oliva
Sal
Julivert
Tallam els alls i la ceba molt fineta o la ratllam, i...
Ingredients
Raoles de bacallà
300 g de bacallà
2 alls
2 grells
Julivert
2 ous
2 cullerades de farina
100 ml de llet
1 culleradeta de llevat en pols
Safrà en pols
Oli d’oliva
El vespre...
Ingredients-2 carabassons-3 pastanagues-3 patates-1 ceba-1 l de brou de pollastre-Sal -Pebre bo-Oli d’oliva-Julivert
Primer tallam totes les verdures a daus i la ceba petita.Dins una olla...
Ingredients
660 g de farina
220 g d’aigua
200 g d’oli d’oliva
30 g de llevat premsat
1 culleradeta de sal
Dins un bol fonem el llevat amb l’aigua tèbia....
Ingredients
4 piteres de pollastre
1 cullerada de mantega
1 tassa de brou de pollastre
200 g de formatge amb crema
½ tassa de nata
1 ceba mitjana
2 alls
2 cullerades...
