Vegetariana

Receptes

Menú vegetarià de pasqua

Jaume Martorell - 21 març 2024

Entrants Sopa morada de safanòria i gingebre Ingredients · 3 cullerades d’oli d’oliva verge · 1/2 ceba morada, tallada a cubs · 1/4 tassa de gingebre fresc picat · 4...

Receptes

Capolat de tofu i albergínia

Jaume Martorell - 29 febrer 2024

Ingredients · 1 albergínia blanca mitjana · 1 patata grossa · 2 cullerades d’oli d’oliva verge · 125 g de tofu ferm · 1 xili de Jalapa en conserva ·...

Receptes

Revoltillat vegetal

Jaume Martorell - 25 gener 2024

Ingredients · 250 g de formatge maonès semi · 100 g de nous picades · 120 g de galleta picada amb julivert · 50 g de xampinyons picats · 4 ous · 3...

Receptes

Seitan i patata amb barbacoa de rom i habanero

Jaume Martorell - 28 desembre 2023

Ingredients · 2 patates vermelles grosses · 150 g de seitan · 1/2 pebre vermell · 1/2 tassa de blat de moro en llauna · 1/4 de pebre habanero ·...

Vegetariana

Hummus vermell amb pebre torrat

Jaume Martorell - 28 setembre 2023

· 500 g de ciurons cuits · 2 pebres morrons vermells · 1 all · 2 culleradetes de tahina · 2 culleradetes de comí en pols · Suc de...

Vegetariana

Sandvitx de jaca a la barbacoa

Jaume Martorell - 24 agost 2023

Ingredients · 1 llauna de jaca · 1/2 tassa de salsa barbacoa · 1/4 tassa de brou de verdures · 1/2 culleradeta de tap de cortí · 1/4 culleradeta...

Receptes

Menú vegetarià d’estiu

Jaume Martorell - 17 agost 2023

Entrant Tofu glacejat amb xarop d’auró Ingredients · 1/2 tassa de xarop d’auró · 1/2 tassa de suc de pinya natural · 2 cullerades de mostassa de Dijon · 100...

Receptes

Arròs integral amb mongetes negres

Jaume Martorell - 10 agost 2023

Ingredients · 1 tassa d’arròs integral · 1 llauna de mongetes negres, escorregudes i escolades · 1/2 ceba · 2 alls · 1 cullerada d’oli d’oliva · 1 culleradeta de...

Receptes