Receptes

Cogombre amb tàperes i anet

Jaume Martorell - 8 juny 2023

Ingredients · 1 kg de patates vermelles · 750 g de cogombres · 2 cullerades de mantega · 250 ml de nata · 60 g de tàperes · 2 cullerades...

Receptes

Llesquetes de la reina (torrijas) de flam

Lorenzo Tapia - 1 juny 2023

Ingredients · 1 barra de pa · 1 litre de llet sencera · 1 sobre preparat de flam · 2 ous · Sucre · Canyella Tallam el pa en rodanxes d’un...

Vegetariana

Xucrut hawaiana

Jaume Martorell - 25 maig 2023

Ingredients · 4 rodanxes de pinya natural · 1 kg de xucrut (de pot) · 1 ceba · 1 culleradeta de comí · 4 cullerades d’oli verge · 250 ml...

Receptes

Pollastre amb taronja

Lorenzo Tapia - 18 maig 2023

Ingredients : · 1 kg de pit de pollastre · Farina de blat de moro (tipus Maizena) · Ou · Farina · Una tassa i mitja d’aigua · Suc...

Receptes

Vieires a la taronja amb ceba confitada

Lorenzo Tapia - 27 abril 2023

Ingredients: · 4 Vieires · 1/2 ceba · 1 escalunya (chalota) · 50 ml de vi blanc · 50 ml de nata per cuinar · 10 g de mantega · Pell...

Receptes

Aguiat mariner

Lorenzo Tapia - 13 abril 2023

Ingredients Per al flam: · 500 g de sípia · 4 gambots · 4 patates grosses · 1 ceba mitjancera · 4 alls · 1 pebre verd · 2 tomàtigues madures ·...

Receptes

Peix amb salsa de chipotle amb mandarina

Lorenzo Tapia - 5 abril 2023

Ingredients per a 6 persones · 6 filets de peix de 120 g cada un · 1/2 cullerada de sal · 6 cullerades d’oli Per a la salsa: ·...

Receptes

Menú de Pasqua

Lorenzo Tapia - 30 març 2023

Entrant Pastís d’espiral de cuixot salat i verdures Ingredients: Ingredients per a sis racions: Per a la base: · 125 g de farina de blat · 125 g de farina...

Receptes

Menú de Pasqua vegetarià

Jaume Martorell - 30 març 2023

Entrant Talec Vegà Ingredients: · 150 g de tomàtigues seques · 150 g de pebres vermells · 100 g d’anacards · 40 ml d’oli verge · 1 all · 1 culleradeta de...

Receptes