Vegetariana

Flam de mongetes verdes

Jaume Martorell - 10 novembre 2022

Ingredients: · 1 kg de mongetes tendres · 1 tassó de llet d’ametla · 1 tassó de nata vegetal · 4 ous · 1 ceba petita · 3 cullerades de...

Vegetariana

Patates amb samfaina

Jaume Martorell - 27 octubre 2022

Ingredients · 4 patates novelles grosses · 1 albergínia retxada · 2 tomàtigues de la pera · 1 carabassó · 8 alls · 4 branquetes de romaní · Un bon grapat...

Receptes

Pastes de te de sèsam veganes

Jaume Martorell - 20 octubre 2022

Ingredients: · 150 g de llavors de sèsam · 50 g de llavors de rosella · 50 g de farina · 1 ou · 2 cullerades d’oli de sèsam ·...

Receptes

Formatge de soja casolà

Antoni Martorell - 6 octubre 2022

Ingredients: · 1 litre de llet de soja · 1 llimona Començam bullint la llet de soja. A part, preparam el quall mesclant un tassó d’aigua tèbia...

Receptes

Sopa de xampinyons de Cabrera

Jaume Martorell - 15 setembre 2022

Ingredients · 450 g de xampinyons portobel·lo · 2 alls · 1 llimona · 1 culleradeta de sal · 1/2 culleradeta de pebre bo · 1/2 culleradeta de moraduix · 3...

Receptes

Menú vegetarià d’estiu

Jaume Martorell - 18 agost 2022

Entrant Panet de bledes Ingrendients: · 300 g de bledes de tronxo vermell · 200 g de farina de ciuró · 150 g d’heura* · 100 g de pebres vermells torrats...

Receptes

Carabassons blancs amb brossat

Jaume Martorell - 30 juny 2022

Ingredients · 4 carabassons · 100 g de seitan · 125 g de brossat · 1 ou · 25 g de formatge maonés ratllat · 2 manats de...

Vegetariana

Botifarra negra vegetal

Antoni Martorell - 9 juny 2022

Ingredients · 4 albergínies retxades mitjanes · 2 cebes vermelles · 4 cullerades de pinyons · 2 cullerades de moraduix · Vi blanc · Sal · Oli madurat amb all · Pebre...

Receptes