Receptes

Pastís de formatge amb albercocs

Lorenzo Tapia - 23 març 2023

Ingredients · 3 ous · 250 g d’albercocs · 150 g de formatge fresc o batut · 140 g de mantega · 1 culleradeta de pasta de vainilla · 150...

Receptes

Pebres farcits amb un punt de bitxo

Jaume Martorell - 16 març 2023

Ingredients: · 250 g de patata vermella · 50 g de pebre de cirereta verd · 200 g de farina de ciuró · 6 pebres verds de fer...

Receptes

Ossobuco d’indiot

Lorenzo Tapia - 2 març 2023

Ingredients · Cuixes d'indiot · Ceba · Porro · All · Pastanaga · Un poc de suc de llimona · Xerès o Pedro Ximénez (opcional) · Oli d’oliva · Patates o pasta per...

Vegetariana

Llepolies de poma per als menuts

Antoni Martorell - 23 febrer 2023

Ingredients: · 6 pomes grosses · 100 g de sucre moreno · Corda de pita natural Per començar, rentam i trossejam les pomes, com la punta del...

Receptes

Turnedó en salsa de vi negre

Lorenzo Tapia - 16 febrer 2023

Ingredients: · 4 medallons de llomello de vedella · 4 rodanxes de bacó o cansalada ibèrica · 200 ml de vi negre · 2 cullerades de concentrat de...

Receptes

Púding de panettone

Lorenzo Tapia - 9 febrer 2023

Ingredients · ½ panettone · 1 llauna de llet evaporada · 4 ous · ½ tassa de sucre · 1 tassa de panses blanques (opcional) · ¼ tassa de mantega...

Vegetariana

Fruits de romeguer dolç

Antoni Martorell - 2 febrer 2023

Ingredients: · 200 g de llet en pols · 200 ml de llet condensada · Un grapat de mores de romeguer madures. Pastam dins una font la llet...

Receptes

Pastís de xocolata (amb quatre ingredients)

Lorenzo Tapia - 26 gener 2023

Ingredients: · 280 g de xocolata · 6 ous grossos · 120 g de mantega · ½ tassa de sucre Primer fonem la xocolata al bany Maria. Seguidament, hi...

Receptes

Stroganoff de xiitake

Jaume Martorell - 19 gener 2023

Ingredients: · 300 g de xiitake · 2 patates grans · 1 ceba vermella · 1 culleradeta de julivert sec · 1 culleradeta de pebre bord · 1 culleradeta d’extracte...

Receptes