Receptes

Flams de llimona

Redacció - 11 abril 2024

Ingredients: · 400 ml de nata líquida per muntar · 100 g de sucre · 50 ml d’aigua · 3 fulls de gelatina · 200 g de galeta · 1...

Receptes

Pitera de gall d’indi

Lorenzo Tapia - 4 abril 2024

Ingredients Per la pitera: • 1 kg de pitera de gall d’indi • 1/2 culleradeta de sal • 2 polsims de pebre bo • 100 grs de pernill (dolç) •...

Receptes

Menú vegetarià de pasqua

Jaume Martorell - 21 març 2024

Entrants Sopa morada de safanòria i gingebre Ingredients · 3 cullerades d’oli d’oliva verge · 1/2 ceba morada, tallada a cubs · 1/4 tassa de gingebre fresc picat · 4...

Receptes

Menú de Pasqua

Lorenzo Tapia - 21 març 2024

Primer plat Sopa de lluç, calamar i sípia Ingredients per al brou · Espines, caps i pell del peix i de les gambes · Porro · 2 pastanagons · 1 ceba ·...

Receptes

Aletes de pollastre amb salsa

Lorenzo Tapia - 7 març 2024

Ingredients · 1 kg d’ales de pollastre · 1 ceba grossa · 400 g de tomàtiga natural · 150 ml de vi blanc · Julivert · Sal · Pebre bo · Oli...

Receptes

Capolat de tofu i albergínia

Jaume Martorell - 29 febrer 2024

Ingredients · 1 albergínia blanca mitjana · 1 patata grossa · 2 cullerades d’oli d’oliva verge · 125 g de tofu ferm · 1 xili de Jalapa en conserva ·...

Receptes

Pastissets de patata

Lorenzo Tapia - 22 febrer 2024

Ingredients · 4 patates noves · 1 ceba · Bacó · 200 ml de nata · 2 ous · Sal · Pebre bo · Nou moscada · Ingredient a triar: carabassó, bolets o...

Receptes

Strudel de plàtan

Lorenzo Tapia - 15 febrer 2024

Ingredients · 4 làmines de pasta filo o bric · 4 plàtans · 2 llimones · 40 g de mantega · 50 g de sucre · Canyella · Sucre molt · ½...

Receptes

Involtini de pollastre i verdures

Lorenzo Tapia - 1 febrer 2024

Ingredients · 10 filets de pollastre · 300 g de verdures: mongetes, xampinyons, pebre, etc. · Alls · 200 g de bacó fumat a rodanxes · Sal · Pebre bo ·...

Receptes